Les services généraux du Centre Bellissen jouent un rôle essentiel dans le quotidien des personnes accompagnées. Ils contribuent directement à la qualité de vie, à la sécurité et au bien-être des usagers, en garantissant un environnement propre, sécurisé, fonctionnel et adapté à leurs besoins.
La restauration
365 jours par an
Le service est assuré par une équipe de 6 professionnels, qui prépare et distribue les repas de l’ensemble des usagers.
Chef cuisinier
Responsable des commandes, de l’élaboration des menus hebdomadaires, et du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, conformément à la méthode HACCP, garantissant la maîtrise des risques sanitaires à chaque étape de la production.
Continuité de service
Les équipes travaillent en cycle, permettant d’assurer la continuité de la restauration, y compris les week-ends et jours fériés.
Commission « Alimentation »
Associant les professionnels, elle adapte les repas aux besoins spécifiques des jeunes, à leurs habitudes et aux attentes des familles.
Hygiène et cadre de vie
L’entretien des locaux
L’entretien repose sur une organisation mixte pour garantir des espaces sains :
- En interne : Les agents du Centre assurent l’entretien du FAM, du FDV-AJ, de la restauration et de l'hébergement adultes.
- En externe : Les autres sites (IME, SESSAD, bureaux, gymnase) sont entretenus par une société extérieure basée sur Montauban.
L’entretien du linge
L’entretien est réalisé sur site par une équipe de 3 professionnelles, sous la responsabilité du chef de service :
- Périmètre : Vêture des usagers du pôle adultes, linge plat (literie/serviettes) du pôle adultes et de l’internat de l’IME.
- Sécurité : Le circuit du linge propre et sale respecte strictement la méthode RABC (hygiène et prévention des risques infectieux).
Les professionnels intervenant la nuit
01.
Deux équipes dédiées
L’une dédiée au FDV et à l’IME, l’autre dédiée au FAM, pour une surveillance optimale.
02.
Sécurité et bien-être
Ces professionnels assurent la surveillance, la sécurité et le bien-être des personnes accompagnées durant la nuit.
03.
Protocoles d’urgence
En cas de besoin, ils appliquent des protocoles stricts, incluant l’appel des services d’urgence (15) et du cadre d’astreinte.
- Leur présence garantit la continuité de l’accompagnement et une prise en charge sécurisée, 24h/24.
Notre organisation
Pour mieux comprendre comment notre équipe pluridisciplinaire s’articule au quotidien pour accompagner les jeunes, nous vous invitons à consulter la structure de notre établissement.